松露 多少钱 松露 香格里拉市丛茸菌业

香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。

神奇的采收方式

松露生长在地下，采集并不容易，凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它，它像一个隐士，从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利，采集白松露需要牌照，挖掘松露的家庭世世代代从事此业，他们被称为“松露猎人”。每个松露猎人都会有一张记录着松露产出地的地图，上面记录着他曾经挖到松露的位置、时间等信息。为了保持秘密，这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍，从不外传。通常是半夜2点之后，他们拿着杖和泥锄，偷偷按照地图指引去挖掘白松露。

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与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。

每年之交的几场雨过后，松露常常在几天之内就能长到其大体积。小的松露有鸡蛋大小，大的有时能长到足球那么大。生长期过后，松露开始进入缓慢的成熟期，这个过程需要好几个月的时间。到了11月左右，松露是什么多少钱一斤，成熟的松露会发出一种特殊的气味。若再过10天左右，松露身上就会长满能发芽生长的孢子。这时一定要及时把它们挖出来食用，稍有耽搁，松露就会产生并开始腐烂，变得毫无价值。

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松露进入极盛期，其产量到了大，整个欧洲可达超过2000吨的产量，松露 多少钱，当时几乎所有的正式餐宴上至少都有一道以松露为主的菜肴。直到现在，松露依然在世界美食中占据重要地位，接受着无数食客和厨师的膜拜。

白松露由于珍贵稀少，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市，产量极低，松露，年产量仅为3吨左右，是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。2014年是个松露的好年份，白松露价格大概为每千克2000美元，很幸运地比13年的3500美元和12年让人泪的5000美元便宜多了，但依然堪称最贵的菌类。